Siamo in grado di fornire ogni ricetta del nostro portfolio nel formato barra intera da 2kg o 4 kg.
Il formato da 2 kg è l'ideale per il professionista del settore HORECA che vuole ampliare proprio menù, proponendo ai clienti valide e gustose alternative vegetali, mentre quello da 4kg è l’ottimizzazione perfetta per il settore della ristorazione collettiva o dell’industria alimentare.
Partendo dal trancio è davvero facile sfruttare la versatilità Mopur® a 360°: se ne ricavano fette per panini, cubetti per insalate e listelli per paste fredde, è inoltre possibile tritarlo fine per utilizzarlo in sughi o ripieni.
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Il processo produttivo è caratterizzato dalla qualità totale in ogni sua fase.
Scegliamo con cura le materie prime utilizzate, utilizziamo impianti all’avanguardia con uno sguardo costante all’innovazione.
Nel nostro stabilimento a Zola Predosa, in provincia di Bologna, ci occupiamo dell’intero processo produttivo: ricevimento delle materie prime, produzione, affettamento, confezionamento e spedizione verso i centri di distribuzione e i clienti finali.
Il lievito madre utilizzato nei nostri prodotti è coperto inoltre da un brevetto italiano.
Ogni passo della produzione viene fatto con una dedizione senza pari, seguendo rigorosi controlli durante ogni fase.
Proprio perché vi è la massima cura in ogni aspetto produttivo e il rispetto per gli ingredienti utilizzati e, soprattutto, un basso livello di trasformazione degli stessi, si può affermare che la nostra sia una Produzione Naturale.