El formato de loncha de 2 kg es ideal para profesionales del sector HORECA que quieran ampliar su carta, ofreciendo al cliente alternativas vegetales válidas y sabrosas. Partiendo de la loncha es muy fácil aprovechar la polivalencia total de los productos Good&Green: se elaboran en lonchas para sándwiches, cubos para ensaladas y tiras para pasta fría, también se pueden picar finamente para utilizar en salsas o rellenos.
Para el sector Industria, además, se diseñó el formato de barra de 4 kg, ideal como ingrediente de partida para grandes cantidades de producto terminado. Los productos Good&Green son utilizados hoy por varios partners industriales para la producción de referencias plant-based.
Ambos formatos se suministran envasados al vacío y con una larga vida útil, lo que permite optimizar pedidos y stocks.
En la base de los productos Good&Green se encuentra al Mopur®, un proceso de elaboración combinado con una receta exclusiva cuyos ingredientes principales incluyen harina y masa madre de cereales y legumbres.
Cada paso de la fase de producción está diseñado para preservar la integridad de las materias primas utilizadas, garantizando altos estándares de calidad.
La consistencia, los aromas y los sabores que se desprenden gracias al proceso de elaboración hacen que nuestros productos sean perfectos para su uso en la cocina tanto a nivel doméstico como profesional, garantizando una versatilidad única.
También se presta especial atención durante la formulación de las recetas al perfil nutricional: contenido mínimo de proteína 30%, bajo porcentaje de grasa y CERO colesterol.
