Qualità

Qualità significa impegno costante che, unito alla capacità di innovare ogni giorno, ci porta a raggiungere risultati migliori, mantenendo fede alla promessa di bontà e integrità dei prodotti.

Moderne procedure garantiscono il mantenimento della genuinità, salubrità e igiene degli alimenti, dallo stabilimento fino alla tavola dei consumatori.

Politica della qualità

La Direzione di FMV per meglio confrontarsi su un mercato molto competitivo e per fornire un prodotto sempre più rispondente alle richieste dei clienti, considera come elementi prioritari e strategici di gestione, la Garanzia della Qualità e la Sicurezza Alimentare, le tematiche Ambientali e di Salute e della Sicurezza dei lavoratori, nonché il miglioramento continuo dell’efficacia dei sistemi di gestione.  La Direzione stabilisce obiettivi, impegni, responsabilità ed assegna risorse adeguate per il raggiungimento degli obietti stessi.

La Direzione si prefigge il raggiungimento dei seguenti obiettivi generali:

• incrementare la qualità operativa dei processi aziendali in una logica di miglioramento continuo della qualità, della salubrità e della sicurezza alimentare del prodotto, del servizio reso al cliente e della riduzione degli sprechi;
• migliorare l’attenzione, da parte di tutta l’organizzazione, per garantire la legalità dei prodotti realizzati;
• approvvigionare materie prime che rispondano a specifici requisiti di qualità, effettuando un accurato controllo nella qualifica e verifica dei fornitori;
• migliorare continuamente l’efficacia delle azioni di formazione, informazione e sensibilizzazione del personale;
• rispettare con il massimo impegno le normative cogenti in materia di ambiente, di sicurezza alimentare e di salute e sicurezza sul luogo di lavoro;
• migliorare la gestione degli aspetti ambientali significativi: riduzione dei rifiuti prodotti, contenimento consumi di risorse naturali non rinnovabili, prevenzione impatti ambientali derivanti da eventi indesiderati (incendio, sversamenti accidentali);
• prevenire l’insorgere di infortuni, di lesioni e di malattie professionali correlabili alle attività svolte, con particolare impegno al contenimento e progressiva riduzione dei rischi relativi all’ergonomia delle postazioni di lavoro, al rumore ed alla movimentazione dei carichi;
• migliorare con continuità le condizioni di salute e sicurezza di tutto il personale che opera per conto di FMV, promuovendo la partecipazione ed il coinvolgimento dello stesso nel costante impegno alla eliminazione, prevenzione e riduzione dei rischi residui sul luogo di lavoro;
• monitorare e migliorare il livello di soddisfazione dei servizio erogato ai clienti, fornendo prodotti conformi alle richieste;
• garantire un’approfondita e tempestiva gestione dei reclami.

La Direzione traduce gli obiettivi generali in obiettivi e programmi specifici documentati e riesaminati periodicamente.

Tracciabilità e rintracciabilità

L’intera filiera dei nostri prodotti è registrata e monitorata per garantire sempre la massima qualità. Ogni prodotto ha la sua storia tracciata nel numero di lotto. Il moderno sistema gestionale permette la tracciabilità discendente, verso il cliente, ed ascendente, verso tutti gli ingredienti utilizzati e verso tutte le fasi del ciclo produttivo, compresi i processi di cottura e raffreddamento.

Fornitori

Il nostro impegno nei confronti dei consumatori inizia con un’accurata ricerca di ingredienti sicuri e controllati e continua con rigorose verifiche in ogni fase del processo produttivo.

Un’attenta procedura per la selezione delle materie prime e la qualifica dei fornitori garantisce il loro controllo costante. I fornitori sono considerati dei partner importanti con cui instaurare un rapporto continuativo nel tempo per poter avere la garanzia della qualità e la sicurezza della materia prima fornita.

Certificazioni

La nostra scelta è quella di garantire al consumatore il meglio. Oltre a fornire un prodotto con un profilo nutrizionale bilanciato, i prodotti sono oggetto di accurati controlli che garantiscono sempre un’ottima qualità organolettica.

 

Di conseguenza la nostra scelta di utilizzare ingredienti biologici e quindi ottenere la certificazione Biologica e Vegan con il consorzio ICEA, Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale.
Scarica la certificazione Vegan
Scarica la certificazione Biologica

 

 

Lo Standard IFS (International Food Standard) insieme al BRC GSFS (Global Standard for Food Safety) sono certificazioni di prodotto. Per accrescere il livello di sicurezza nei confronti dei propri clienti e consumatori e per garantire un livello qualitativo elevato abbiamo conseguito gli standard BRC e IFS ottenendo il massimo dei voti in entrambi gli standard: BRC con il grado A e IFS con il livello alto (higher).
Scarica la certificazione IFS

Ultima certificazione acquisita è la certificazione Halal per i tranci. La certificazione garantisce la rigorosa conformità agli standard halal internazionali e alle normative europee dei processi produttivi oggetto di certificazione.
Scarica la certificazione HALAL

 
 
Queste certificazioni confermano il nostro impegno a migliorare costantemente l’efficienza dei propri prodotti e servizi, ma anche la sensibilità verso la responsabilità ambientale.