Tagliatelle al lupino - FelsineoVeg Mopur®

Un equilibrio di sapori e colori

Ricetta Vegetariana Tagliatelle al lupino

Porzioni
4 persone

Tempo di preparazione
15 minuti

Ingredienti

  • 300g Veghiamo Mopur® con Lupino tagliato a dadini
  • 400g di tagliatelle
  • 1 scalogno
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 2 foglie di salvia
  • Olio EVO q.b.
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione

In una padella far stufare dolcemente lo scalogno tritato con un filo di olio EVO, aggiungere il Veghiamo Mopur® con Lupino tagliato a cubetti e far insaporire per circa cinque minuti a fuoco lento. Sfumare con il vino e aggiungere la salvia spezzettata. Far cuocere una decina di minuti e saltarvi le tagliatelle lessate in acqua salata sin quando non saranno ben mantecate. Servire subito.