Involtino di peperoni gialli

Un equilibrio di sapori e colori

Porzioni
4 persone

Tempo di preparazione
20 minuti

Tipologia
Antipasto Piatto caldo Secondo piatto

Linea di prodotto
Affettati Vegetali

Ingredienti

  • 400g di affettato gusto Delicato
  • 2 peperoni gialli spellati e grigliati
  • 150g hummus di ceci
  • 2 rametti di origano fresco

Preparazione

  1. Stendere i filetti di peperone grigliato su di un foglio di pellicola trasparente, salare e pepare.
  2. Spalmare sulla superfice la purea di ceci e distribuire uniformemente le fette di affettato vegetale.
  3. Con l’aiuto della pellicola formare degli involtini e farli riposare per 10 minuti in frigo.
  4. Servire con insalatina misticanza.

Crediti

Ricetta realizzata da Chef Facchini.

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