Tortino di zucchine - FelsineoVeg Mopur®

Un equilibrio di sapori e colori

Ricetta Vegan Tortino di zucchine

Porzioni
4 persone

Tempo di preparazione
15 minuti

Prodotto
- Delicato

Ingredienti

  • 500g di Delicato
  • 6 zucchine
  • 250g hummus di ceci
  • Basilico q.b.
  • Olio EVO q.b.
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione

Affettare le zucchine, ungerle con un po’ d’olio e grigliarle e farle raffreddare. In uno stampo a cerniera del diametro di 16cm formare uno strato di zucchine, spalmare la superficie con hummus di ceci e coprire con fette d’affettato vegetale. Continuare sino all’esaurimento degli ingredienti. Coprire con un foglio di pellicola e farle riposare in frigo per 20 minuti. Servire decorando il piatto con foglie di basilico e olio EVO.