Tortino freddo di zucchine - FelsineoVeg Mopur®

Un equilibrio di sapori e colori

Ricetta Vegan Tortino freddo di zucchine

Porzioni
4 persone

Tempo di preparazione
15 minuti

Ingredienti

  • 500g Veghiamo Mopur® Delicato
  • 6 zucchine
  • 250g humus di ceci
  • Basilico q.b.
  • Olio EVO q.b.
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione

Affettate le zucchine, ungetele con un po’ di olio e grigliatele. Fatele raffreddare. In uno stampo a cerniera del diametro di 16 cm fate uno strato di zucchine, spalmate la superficie con humus di ceci, coprite con fette di Veghiamo Mopur® Delicato e continuate sino a che non avrete terminato tutti gli ingredienti. Coprite con un foglio di pellicola e fate riposale in frigo per 20 minuti. Servite decorando il piatto con foglie di basilico e olio EVO.