UN EQUILIBRIO DI SAPORI E COLORI

Quinoa con fave e piselli

Tempo di preparazione
30 minuti

Prodotto
- Linea Affettati

Ingredienti

  • 1 vaschetta di affettato vegetale al gusto di Salame Piccante
  • 100 g quinoa già cotta
  • Fave
  • Piselli fini
  • Germogli di soia
  • Pane carasau
  • Olio extravergine di oliva bio qb

Stagionalità

Primavera Primavera
Estate Estate

Preparazione

Bollire in due pentole distinte le fave e i piselli. Quando cotti, scolarli e mettere a raffreddare a temperatura ambiente.
Una volta che le verdure saranno fredde comporre il piatto: mescolare la quinoa con un filo di olio, aggiungere le fave e i piselli. Disporre il tutto su un piatto di servizio.
Aggiungere le fette di affettato vegetale al gusto di Salame Piccante, e decorare con i germogli di soia.
Accompagnare con del pane carasau per una nota croccante.

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