Frittata gustosa

Preparazione

1. Sbattere le uova con formaggio stagionato grattugiato, pepe macinato e qualche foglia di timo
2. Pulire i carciofi dale foglie esterne e la barba.
3. Tagliarli poi sottili e mettere a bagno in acqua e limone per evitare che si scuriscano
4. Con l’aiuto di un pelapatate tagliare qualche scaglia di formaggio stagionato
5. Cuocere la frittata da entrambi i lati e servila sul piatto di portata
6. Guarnire con le scaglie di formaggio, i carciofi, foglie di timo e fette di affettato vegetale Good&Green al gusto di Prosciutto Crudo