Penne veloci e sfiziose

Un equilibrio di sapori e colori

Porzioni
4 persone

Tempo di preparazione
40 minuti

Tipologia
Aperitivo Brunch Piatto caldo Primo piatto

Linea di prodotto
Affettati Vegetali

Ingredienti

  • 270g di affettato vegetale al gusto di Prosciutto Crudo
  • 360g di penne rigate
  • 3 zucchine
  • 1 spicchio d’aglio
  • Olio d’oliva
  • Timo fresco
  • Sale
  • Pepe
  • Semi di papavero q.b

Video ricetta

Preparazione

  1. Spunta le zucchine e tritale con una grattugia a fori larghi
  2. Metti sul fuoco una padella e fai rosolare nell’olio uno spicchio d’aglio. Aggiungi anche le zucchine grattugiate
  3. Nel frattempo taglia a listarelle le fette di affettato vegetale e aggiungile poi alla zucchina in padella. Insaporisci il sugo con sale e pepe
  4. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata e scola poi al dente
  5. Aggiungi le penne al sugo in padella e manteca qualche minuto
  6. Servi in tavola decorando con qualche seme di papavero

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