Ingredienti

• 2 vaschette di affettato vegetale al gusto di Salmone
• 1 avocado maturo
• 1 mazzetto di ravanelli
• menta fresca
• olio d’oliva
• succo di limone
• pepe nero

Stagionalità

Primavera

Estate

Preparazione

Sbucciare l’avocado, eliminare il nocciolo e tagliare a fettine.
Disporre le fette su un grande piatto da portata insieme alle fette dell’affettato vegetale al gusto di Salmone, ai ravanelli mondati e tagliate a fettine sottili e alle foglioline di menta.
Condire a piacere con olio d’oliva, succo di limone e una macinata di pepe nero.