Macedonia esotica

Un equilibrio di sapori e colori

Porzioni
Non definite

Tempo di preparazione
10 minuti

Tipologia
Aperitivo Brunch Insalata

Linea di prodotto
Affettati Vegetali

Ingredienti

  • Affettato gusto Lupino
  • Germogli di Barbabietola
  • Lamponi
  • Bergamotto
  • Uva di Corinto
  • Olio di canapa
  • Vasetto di vetro con chiusura ermetica

Preparazione

  1. Disporre in frigorifero per 15 minuti il vasetto in vetro aperto.
  2. Una volta raffreddato, dal basso alternare strato di valeriana e germogli di soia.
  3. Condire con qualche goccia di lime. Aggiungere l’affettato vegetale, germogli di barbabietola e un lampone.
  4. Terminare con un filo d’olio di lino.
  5. La ricetta può essere realizzata anche impiattando il tutto per assaporare appieno ogni gusto singolarmente.

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