Crocchette di patate con friggione

Preparazione

1. Lessare le patate con la buccia in abbondante acqua.
2. Quando saranno cotte scolare e far intiepidire.
3. Senza sbucciarle, metterle nello schiacciapatate per ottenere una purea.
4. In una ciotola incorporare alla polpa di patate il trancetto vegetale Good&Green Mopur® al gusto di Pollo Arrosto tritato finemente al coltello, due cucchiai di pane grattugiato e le foglie di maggiorana.
5. Regolare il gusto con sale e pepe.
6. Formare delle crocchette e farle raffreddare per renderle compatte.
7. Preparare tre ciotole: farina, bevanda di soia e pane grattugiato.
8. Passare le crocchette prima nella farina poi nella bevanda di soia ed infine nel pane.
9. Ripassare nuovamente le crocchette nella bevanda di soia e nel pane, per ottenere così doppia panatura.
10. Friggere le crocchette in olio di semi di arachidi e servire calde.