Ingredienti

• Affettato gusto Affumicato
• Lattuga
• Formaggio a fette
• Olio di lino

Stagionalità

Primavera

Estate

Autunno

Inverno

Preparazione

Stendere una fetta di formaggio, adagiarvi sopra una fetta di lattuga croccante e alcune fette d’affettato vegetale. Aggiungere alcuni germogli di barbabietola. Con delicatezza arrotolare il tutto e chiudere il rotolo con un paio di fili di erba cipollina. Servire freddo con alcune gocce d’olio di lino e un’insalatina fresca.