Porzioni
4 persone
Gnocchi di patate
Ingredienti
- 200g affettato gusto Tartufo
- 400g polpa di patata lessata e schiacciata
- 120g farina 00
- Olio semi arachidi q.b.
Preparazione
In una ciotola impastiamo la polpa di patate con la farina. Versiamo il composto su di un tagliere, formiamo del cilindri di pasta e ricaviamo gli gnocchi. In una padella antiaderente scaldiamo due cucchiai di olio di semi di arachidi e rosoliamo l’affettato gusto Tartufo tagliato a listarelle. Lessiamo in abbondante acqua salata gli gnocchi e saltiamoli con l’affettato gusto Tartufo croccante. Servire ben caldi.