Gnocchi di patate - FelsineoVeg Mopur®

Un equilibrio di sapori e colori

Ricetta Vegan Gnocchi di patate

Porzioni
4 persone

Tempo di preparazione
30 minuti

Prodotto
- Con Tartufo

Ingredienti

  • 200g affettato gusto Tartufo
  • 400g polpa di patata lessata e schiacciata
  • 120g farina 00
  • Olio semi arachidi q.b.

Preparazione

In una ciotola impastare la polpa di patate con la farina. Versare il composto su di un tagliere, formare dei filini di pasta e ricavare gli gnocchi. In una padella antiaderente scaldare due cucchiai d’olio di semi di arachidi e rosolare l’affettato vegetale tagliato a listarelle. Lessare in abbondante acqua salata gli gnocchi e saltarli con l’affettato vegetale croccante. Servire ben caldi.