Gnocchi di patate

Un equilibrio di sapori e colori

Porzioni
4 persone

Tempo di preparazione
30 minuti

Tipologia
Piatto caldo Primo piatto

Linea di prodotto
Affettati Vegetali

Ingredienti

  • 200g affettato gusto Tartufo
  • 400g polpa di patata lessata e schiacciata
  • 120g farina 00
  • Olio semi arachidi q.b.

Preparazione

  1. In una ciotola impastare la polpa di patate con la farina.
  2. Versare il composto su di un tagliere, formare dei filini di pasta e ricavare gli gnocchi.
  3. In una padella antiaderente scaldare due cucchiai d’olio di semi di arachidi e rosolare l’affettato vegetale tagliato a listarelle.
  4. Lessare in abbondante acqua salata gli gnocchi e saltarli con l’affettato vegetale croccante. S
  5. ervire ben caldi.

Crediti

Ricetta realizzata da Chef Facchini.

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