Caesar salad veg

Un equilibrio di sapori e colori

Porzioni
4 persone

Tempo di preparazione
10 minuti

Tipologia
Brunch Insalata Secondo piatto

Linea di prodotto
Affettati Vegetali

Ingredienti

  • 1 baguette
  • 300g di affettato vegetale al gusto di Tacchino
  • lattuga qb
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • 100g di maionese vegana
  • 100g di yogurt bianco di soia
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 1 pizzico di scorza di limone

Preparazione

  1. Tagliare la baguette a fette e dorare nel forno a 180°.
  2. In una ciotola mescolare la maionese con lo yogurt, la scorza e il succo di limone filtrato fino a ottenere una salsa omogenea.
  3. In una ciotola mescolare le foglie di lattuga con gli aggettati vegetali Good&Green Mopur® al gusto di Pollo Arrosto e le fette di pane.
  4. Completare con la salsa preparata, aggiungere mirtilli, aggiustare di sale e pepe e servire.

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