Porzioni
4 persone
Ingredienti
- 1 baguette
- 300g di affettato vegetale al gusto di Tacchino
- lattuga qb
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
- 100g di maionese vegana
- 100g di yogurt bianco di soia
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 pizzico di scorza di limone
Preparazione
- Tagliare la baguette a fette e dorare nel forno a 180°.
- In una ciotola mescolare la maionese con lo yogurt, la scorza e il succo di limone filtrato fino a ottenere una salsa omogenea.
- In una ciotola mescolare le foglie di lattuga con gli aggettati vegetali al gusto di Tacchino e le fette di pane.
- Completare con la salsa preparata, aggiungere mirtilli, aggiustare di sale e pepe e servire.