UN EQUILIBRIO DI SAPORI E COLORI

Fregola con cavolo nero spadellato, carote, arancia e noci

Tempo di preparazione
45 minuti

Prodotto
- Linea Affettati

Ingredienti

  • 1 vaschetta di affettato vegetale con Speziato BIO
  • Foglie di cavolo nero
  • Fregola
  • Carote
  • Arancia
  • Carote
  • Noci
  • Olio extravergine bio qb

Stagionalità

Primavera Primavera
Inverno Inverno

Preparazione

Cuocere la fregola come da indicazioni sulla confezione e lasciar raffreddare.
Nel frattempo spezzare in 3 o 4 parti le foglie di cavolo nero e saltarle in padella con un filo di olio.
Tagliare le carote a piccoli dadini. Tritare grossolanamente le noci.
Pelare a vivo l’arancia e creare degli spicchi sottili.

Mettere tutti gli ingredienti in una grande ciotola e mescolare. Tenere da parte qualche foglia di cavolo nero e qualche spicchio di arancia per decorare.

Mettere l’insalata fredda ottenuta nel piatto di portata, aggiungere l’affettato vegetale Speziato BIO e decorare con gli elementi tenuti da parte.

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