Qualité

Une qualité entièrement Italienne

Qualité signifie engagement constant qui, associé à la capacité d’innover chaque jour, nous porte à obtenir de meilleurs résultats, tout en restant fidèle à la promesse de qualité et d’intégrité des produits.

  • Politique qualité

    Afin de mieux se mesurer sur un marché très compétitif et pour fournir un produit qui répond toujours plus aux demandes des clients, la direction de FelsineoVeg considère que la Garantie de la Qualité et la Sécurité Alimentaire, les questions Environnementales et de Santé et de la Sécurité des opérateurs, ainsi que l’amélioration constante de l’efficacité des systèmes de gestion sont des éléments prioritaires et stratégiques de gestion.

    La Direction établit les objectifs, les engagements, les responsabilités et attribue des ressources appropriées pour atteindre des objectifs

    La Direction s’engage à:

    • augmenter la qualité opérationnelle des processus d’entreprise dans une logique d’amélioration continue de la qualité, de l’hygiène et de la sécurité alimentaire du produit, du service rendu au client ainsi que de la réduction du gaspillage;
    • améliorer l’attention de toute l’organisation, pour garantir la légalité des produits réalisés ;
      approvisionner en matières premières qui répondent à des exigences spécifiques de qualité, en accomplissant un contrôle attentif quant à la qualification et au contrôle des fournisseurs;
    • améliorer constamment l’efficacité des actions de formation, information et sensibilisation du personnel ;
    • s’investir totalement pour respecter les règlementations en vigueur en matière d’environnement, de sécurité alimentaire et santé et de sécurité sur le lieu de travail;
    • améliorer les performances environnementales à travers l’usage efficace des ressources naturelles et de l’énergie, la réduction des impacts relatifs aux émissions de gaz à effet de serre ou portant atteinte à l’ozone et l’engagement pour la protection de l’environnement en réduisant les risques dérivant d’événements indésirables (incendie, déversements accidentels), en tenant également compte du cycle de vie du produit;
    • empêcher les accidents, les blessures et les maladies professionnelles apparentés aux activités accomplies avec un engagement particulier pour limiter et réduire progressivement les risques concernant l’ergonomie des postes de travail, le bruit et la manutention des chargements;
    • améliorer continuellement les conditions de santé et de sécurité de tout le personnel qui œuvre pour le compte de Felsineo en encourageant la participation et l’implication constante de celui-ci pour éliminer, prévenir et réduire des risques résiduels sur le lieu de travail;
    • suivre et améliorer le niveau de satisfaction du service aux clients, en fournissant des produits conformes aux demandes;
    • garantir une gestion approfondie et rapide des réclamations;
    • encourager la culture de la qualité et de la sécurité alimentaire à travers un processus de sensibilisation des collaborateurs, en vue de promouvoir un comportement responsable vis-à-vis de la protection de la sécurité, de la santé et de la satisfaction du Client, et afin de confier la réalisation de la politique de l’entreprise mentionnée dans ce document à des comportements professionnels appropriés;
    • encourager les principes de durabilité dans les processus d’entreprise transversaux sur les questions concernant l’environnement, la sécurité et la qualité.
  • Traçabilité et localisation

    Toute la filière de nos produits a été enregistrée et contrôlée pour garantir toujours la meilleure qualité. Chaque produit a une histoire localisée dans le numéro de lot. Le système de gestion moderne permet la traçabilité descendante, vers le client, et ascendante, vers tous les ingrédients utilisés et toutes les phases du cycle de production, y compris les procédés de cuisson et de refroidissement.

    Pour garantir au consommateur un maximum de transparence par rapport à l’origine des matières premières, aux passages de transformation et au conditionnement de ses produits, le projet de traçage de la filière a été développé grâce à la technologie blockchain (chaîne de blocs). Un des premiers produits choisis dans le cadre du projet est la charcuterie végétale au Poivre de la nouvelle ligne Good&Green.

  • Fournisseurs

    Notre engagement à l’égard des consommateurs commence par une recherche approfondie d’ingrédients sûrs et contrôlés et se poursuit par des vérifications minutieuses dans chaque phase du processus de production.

    Une procédure attentive pour la sélection des matières premières et la qualification des fournisseurs garantit leur contrôle constant. Les fournisseurs sont considérés comme des partenaires importants avec lesquels il est possible d’instaurer une relation continue au cours du temps afin d’avoir la garantie de la qualité et de la sécurité de la matière première fournie.

Certifications

Nous avons choisi de garantir ce qu’il y a de mieux au consommateur. En plus de fournir un produit avec un profil nutritionnel équilibré, les produits font l’objet de contrôles approfondis qui garantissent toujours une excellente qualité organoleptique.

Ces certifications confirment notre engagement visant à améliorer constamment l’efficience de nos produits et services, mais également notre sensibilité à l’égard de la responsabilité environnementale.

En conséquence, notre choix d’utiliser des ingrédients biologiques et d’obtenir donc la certification Biologique et Végan.
Télécharger la certification Vegan
Télécharger la certification Biologique

Le commerce équitable, par le biais d'un système de certification international, garantit le respect des droits de l'homme et de l'environnement pour les cultivateurs des matières premières certifiées. Elle garantit également que ceux-ci ont été achetés selon les critères du commerce équitable. Le poivre contenu dans la référence poivre Good&Green provient de producteurs certifiés Fairtrade et est commercialisé selon les normes Fairtrade.
Téléchargez la certification Fairtrade

Le Référentiel IFS (International Food Standard) avec le BRC GSFS (Global Standard for Food Safety) sont des certifications de produit. Pour améliorer le niveau de sécurité vis-à-vis des clients et des consommateurs et pour garantir un haut niveau de qualité, nous avons obtenu les référentiels BRC et IFS.
Télécharger la certification IFS
Télécharger la certification BRC et GSFS

Nos tranches sont certifiées Halal conformément aux normes Halal nationales, internationales et aux règlementations européennes sur les processus de production et sur la sécurité alimentaire.
Télécharger la certification HALAL

La certification Kosher pour les tranches Au Poivre et Au parfum de Speck garantit la conformité de tous les ingrédients et le processus de préparation du produit. Obtenir le certificat Kosher signifie produire des aliments propres à la consommation et conformes aux règles d’alimentation Kosher.
Télécharger la certification Kosher

UNI EN ISO 14001:2015 est la règlementation reconnue au niveau international pour les Systèmes de Gestion Environnementale. La norme concerne la gestion des questions environnementales, en tenant compte de la protection de l’environnement, de la prévention de la pollution et des nécessités économiques et sociales.
Télécharger la certification UNI EN ISO 14001:2015

UNI ISO 45001 est la première règle internationale à définir les normes minimales de bonnes pratiques pour la protection des travailleurs dans le monde entier. Elle instaure un cadre pour améliorer la sécurité, réduire les risques en milieu professionnel et améliorer la santé et le bien-être des travailleurs, ce qui permet ainsi d’augmenter les performances en matière de santé et de sécurité à n’importe quelle organisation.
Télécharger la certification UNI ISO 45001

Nous croyons en des facteurs de succès simples et essentiels: le processus de production.

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