Porzioni
4 persone
Ingredienti
- 2 confezioni di Mopur® Crunch Scagliette 100% vegetali
- 120 g di riso basmati o integrale
- 2 avocado
- 4 ravanello
- 1 broccolo grande
- 12 pomodorini
- 1 cucchiaino di semi di sesamo
- Salsa di soia o dressing a piacere
Preparazione
Il poke bowl incontra la cucina vegetale in questa versione leggera e nutriente, dove il Mopur® Crunch fa da protagonista insieme a ingredienti freschi e colorati.
Procedimento:
- Cuoci il riso basmati come da indicazioni sulla confezione. Metti da parte e lascia raffreddare.
- Taglia i broccoli in modo da ricavarne le cimette e cuocile al vapore finché non saranno morbide.
- In una padella, scalda un filo di olio e versa al suo interno le scagliette 100% vegetali Mopur® Crunch. Mescola e lascia che diventino croccanti.
- Nel frattempo, affetta anche il resto degli ingredienti: avocado, pomodorini e ravanelli.
- In una bowl, disponi il riso come base.
- Aggiungi i broccoli, l’avocado, i ravanelli, i pomodorini e Mopur® Crunch.
- Decora con i semi di sesamo.
- Completa con un filo di salsa di soia o altro condimento a scelta.