Porzioni
4 persone
Ingredienti
- 80 g di affettato vegetale al gusto di Salame Piccante
- 500 g di farina di grano tenero
- 300 g di acqua
- 10 g di sale
- 4 g di lievito di birra (1,5 g se secco)
- Mozzarella
- Passata di pomodoro
Preparazione
- Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida
- Setacciare la farina in una ciotola e aggiungere poco alla volta l’acqua e impastare. In ultimo aggiungere il sale
- Lasciare riposare l’impasto coperto fino al raddoppio
- Dividere l’impasto in 4 palline che dovranno riposare circa 1 ora
- Formare 4 pizze rotonde da farcire con passata di pomodoro e mozzarella
- Cuocere la pizza in forno al massimo dei gradi consentiti
- Sfornare la pizza e aggiungere le fettine di affettato vegetale al gusto di Salame Piccante