Lo Sfizioso

Un equilibrio di sapori e colori

Porzioni
2 persone

Tempo di preparazione
25 minuti

Tipologia
Brunch Burger Secondo piatto Street Food

Linea di prodotto
Burger e Dorate Vegetali

Ingredienti

  • 1 confezione di Dorata di Mopur con Lupino
  • 2 panini
  • Cavolo nero
  • Pinoli
  • Pomodorini
  • Rucola
  • Olio extravergine di oliva bio

Preparazione

  1. Spezzare le foglie di cavolo nero e saltarle in padella con un filo di olio.
  2. Tostare i pinoli in forno o in una padella facendo attenzione a non bruciarli.
  3. Cuocere le Dorate di Mopur con Lupino su padella oliata ben calda per 3/5 minuti per lato, fino a che non si sarà formata una crosticina croccante.
  4. Tagliare in due parti i panini, porre sulla base il cavolo nero e adagiarci sopra le Dorate.
  5. Aggiungere i pomodorini, i pinoli e le foglie di rucola. Chiudere poi il panino con la metà restante.

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