Porzioni
2 persone
Ingredienti
- 1 confezione di Dorata di Mopur con Lupino
- 2 panini
- Cavolo nero
- Pinoli
- Pomodorini
- Rucola
- Olio extravergine di oliva bio
Preparazione
- Spezzare le foglie di cavolo nero e saltarle in padella con un filo di olio.
- Tostare i pinoli in forno o in una padella facendo attenzione a non bruciarli.
- Cuocere le Dorate di Mopur con Lupino su padella oliata ben calda per 3/5 minuti per lato, fino a che non si sarà formata una crosticina croccante.
- Tagliare in due parti i panini, porre sulla base il cavolo nero e adagiarci sopra le Dorate.
- Aggiungere i pomodorini, i pinoli e le foglie di rucola. Chiudere poi il panino con la metà restante.