Insalatona tartufata - FelsineoVeg Mopur®

Un equilibrio di sapori e colori

Ricetta Vegan Insalatona tartufata

Porzioni
4 persone

Tempo di preparazione
15 minuti

Ingredienti

  • 300g Veghiamo Mopur® con Tartufo
  • 400g misticanza
  • 4 patate lessate con rosmarino e curcuma
  • 100g gherigli di noce sfilettato
  • Olio EVO q.b.
  • Sale e pepe

Preparazione

Tagliate a fette le patate che avrete precedentemente lessato in acqua con un ramo di rosmarino ed un cucchiaino di curcuma. Mettete le fette in una ciotola e conditele con olio EVO. Aggiungete i gherigli di noce ed infine le fette di Veghiamo Mopur® con Tartufo. Mescolate delicatamente.  In un’altra ciotola condite con olio EVO la misticanza ed iniziate ad impiattare mettendo sul fondo la misticanza ed al di sopra l’insalata di patate e poi il Veghiamo Mopur® con Tartufo. Guarnite con qualche gheriglio di noce.