Insalatona tartufata - FelsineoVeg Mopur®

Un equilibrio di sapori e colori

Ricetta Vegan Insalatona tartufata

Porzioni
4 persone

Tempo di preparazione
15 minuti

Prodotto
- Con Tartufo

Ingredienti

  • 300g affettato gusto Tartufo
  • 400g misticanza
  • 4 patate lessate con rosmarino e curcuma
  • 100g gherigli di noce sfilettato
  • Olio EVO q.b.
  • Sale e pepe

Preparazione

Tagliare a fette le patate precedentemente lessate in acqua con un ramo di rosmarino e un cucchiaino di curcuma. Mettere le fette in una ciotola e condirle con olio EVO. Aggiungere i gherigli di noce ed infine le fette di affettato vegetale. Mescolare delicatamente. In un’altra ciotola condire con olio EVO la misticanza e impiattare. Adagiare poi l’insalata di patate e infine l’affettato vegetale. Guarnire con qualche gheriglio di noce.