Porzioni
2 persone
Ingredienti
- 1 confezione di Dorata di Mopur Delicato
- 2 panini al latte
- Verza
- Foglie di spinacino
- Salsa aioli
- Fave
- Piselli
- Olio extravergine di oliva bio
Preparazione
- Tagliare a losanghe alcune foglie di verza e saltarle in padella con un filo di olio.
- Bollire qualche minuto in acqua calda i piselli e le fave. Scolare in acqua fredda per mantenerne vivo il colore.
- Cuocere le Dorate di Mopur Delicato su padella oliata ben calda per 3/5 minuti per lato, fino a che non si sarà formata una crosticina croccante.
- Tagliare in due parti i panini, porre sulla base la verza e adagiarci sopra le Dorate. Disporre i piselli e le fave, condire con la salsa aioli veg.
- Per finire aggiungere le foglie di spinacino.
- Chiudere poi il panino con la metà restante.