Il Croccante

Tempo di preparazione
25 minuti

Prodotto
- Linea Dorate

Ingredienti

  • 1 confezione di Dorata di Mopur Delicato
  • 2 panini al latte
  • Verza
  • Foglie di spinacino
  • Salsa aioli
  • Fave
  • Piselli
  • Olio extravergine di oliva bio

Stagionalità

Primavera Primavera
Inverno Inverno

Preparazione

Tagliare a losanghe alcune foglie di verza e saltarle in padella con un filo di olio.
Bollire qualche minuto in acqua calda i piselli e le fave. Scolare in acqua fredda per mantenerne vivo il colore.

Cuocere le Dorate di Mopur Delicato su padella oliata ben calda per 3/5 minuti per lato, fino a che non si sarà formata una crosticina croccante.

Tagliare in due parti i panini, porre sulla base la verza e adagiarci sopra le Dorate. Disporre i piselli e le fave, condire con la salsa aioli veg. Per finire aggiungere le foglie di spinacino. Chiudere poi il panino con la metà restante.

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