Carpaccio di arancia e finocchio

Un equilibrio di sapori e colori

Porzioni
4 persone

Tempo di preparazione
15 minuti

Tipologia
Antipasto Brunch Insalata

Linea di prodotto
Affettati Vegetali

Ingredienti

  • 400g affettato gusto Speziato
  • 4 arance
  • 1 finocchio
  • 100g mandorle
  • olive nere  q.b.

Preparazione

  1. Distribuire l’affettato vegetale sul piatto di portata.
  2. Sbucciare le arance ed affettare a julienne il finocchio.
  3. Disporre sopra l’affettato l’insalata di arance e finocchio, decorare con le mandorle sbriciolare e le olive e infine condire con olio.

Crediti

Ricetta realizzata da Chef Facchini.

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