Carpaccio di arancia e finocchio - FelsineoVeg Mopur®

Ricette dello chef Riccardo Facchini

Ricetta Vegan Carpaccio di arancia e finocchio

Porzioni
4 persone

Tempo di preparazione
15 minuti

Prodotto
- Speziato

Ingredienti

  • 400g affettato gusto Speziato
  • 4 arance
  • 1 finocchio
  • 100g mandorle
  • olive nere  q.b.

Preparazione

Distribuire l’affettato vegetale sul piatto di portata. Sbucciare le arance ed affettare a julienne il finocchio. Disporre sopra l’affettato l’insalata di arance e finocchio, decorare con le mandorle sbriciolare e le olive e infine condire con olio.