Ingredienti

• 1 confezione di Burger di Mopur Delicato
• 2 panini ai cereali
• Piselli
• Asparagi
• Valeriana
• Pepe qb
• Olio extravergine di oliva bio

Stagionalità

Primavera

Estate

Preparazione

Bollire i piselli e a cottura ultimata, frullarli per ottenere una salsa vellutata.
Cuocere il Burger di Mopur Delicato su padella oliata ben calda per 3 minuti per lato, fino a che non si sarà formata la crosticina croccante.

Nel frattempo, tramite l’uso del pelapatate, affettare sottilmente gli asparagi e saltarli in padella qualche minuto lasciandoli croccanti.

Tagliare in due parti i panini, porre sulla base foglie di valeriana e la purea di piselli, adagiare sopra i burger. Aggiungere i nastri di asparagi ultimare con la parte superiore del panino.